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57 visitatori online| Alimentazione e formazione di placca |
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La formazione di carie è in stretto rapporto con l'assunzione di zuccheri (saccarosio, fruttosio, glucosio e lattosio). Lo zucchero è presente nei dolciumi e occulto in vari alimenti (soprattutto scatolami). Nella bocca lo zucchero acidifica, fermenta e fa da substrato alla placca batterica che attacca lo smalto e l'attacco gengivale. |
